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红薯鸡蛋饼(1/7)
生红薯去皮切成细条。可以切细些，容易熟。
面粉加水朝一个方向搅拌均匀。
加入鸡蛋和稍许盐继续拌匀。
加入切好的红薯条，每一根都沾上面粉蛋液。
热锅倒入油。油可以多放些。
油热后就可以开始炸啦。直至炸到金黄色。注意小火，不然会烧掉。
完成啦。吃起来香酥可口。