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胡萝卜肉碎(6/7)
胡萝卜削成丝，肉跺成肉末。
先爆香蒜头
蒜头爆香后放肉末炒散。
放适量的生抽，炒香到出酱香味。
下胡萝卜丝翻炒，炒到胡萝卜丝有些软了加两大匙的水。
盖上盖子小火焖煮一下，直到水份被炒干，就可以了。
成品。简单的酱香味，又有胡萝卜的甜味，我女儿的最爱。