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凉拌米线/凉皮(4/8)
把肉末炒成金黄，可以炸干一点，那样很香。
肉末中放入郫县豆瓣酱，一起炒匀后出锅。
葱和香菜切细，韭菜放热水里焯一下，成碧绿色捞出来切段。这时候可以把大蒜切末。
因为是新鲜米线，在沸水里煮一分钟后就可以捞出来
把韭菜小葱香菜和之前炒好的肉末放入米线，再加入一勺辣椒酱，芝麻油，香醋，鸡精，盐，生抽，拌匀。
香香的～
成品哦！
调好准备开吃啦～ ◑▂◐