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红烧排骨(0/7)
主要食材。
排骨焯水晾干水备用，辣椒切块。
锅内倒油烧5成热放花椒、大蒜、生姜暴香盛出，放红糖烧起沫。
倒排骨上糖色，放八角、大蒜、生姜炒出油。
倒开水至快要莫过排骨，盖上锅盖，大火煮3分钟改小火。
直到汤汁煮干，放辣椒，大火爆炒，放咸盐、鸡精。
出锅完成！