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蔓越莓饼干(7/8)
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发
加入全蛋液,搅拌均匀
倒入事先切好的蔓越莓干,不要切太碎
加入低筋面粉(没有低筋面粉可以用普通面粉加入淀粉)
搅拌均匀,成为面团
用手把面团弄成长方体,放入冰箱冷冻至硬(大概一个多小时,可以用保鲜膜包起来,记住一定是冷冻,不是冷藏)
冷冻好的长方体面团用刀切成厚片,切好后放进烤盘
烤箱预热160℃,中层,20分钟即可