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芋泥千层酥(10/11)
1）把水皮材料搓成软团 2）油皮材料加上紫色素也搓成软团
3）紫色油皮搓圆一粒大概23g, 水皮搓圆30g
4）像这样包进去
5）用面棍擀薄，从头卷起
6）再用面棍擀薄，从头开始收起
7）盖着休面20分钟 。。。 ->20分钟后，把面团切半压薄包入芋泥馅料
8）把芋头蒸熟压成泥，将芋泥，糖，油放入锅中煮至芋泥变成浓缩稠状，筛入澄粉，继续炒至不黏锅为止，盛起待冷。搓成每粒30g
9）放入已预热的烤箱，以180度烤15-20分钟至熟。取出待凉。
弄好啦，有咸蛋黄的
千层酥莲蓉馅
粉红色的