水烧沸，放入容器，消毒。大概2，30分钟就好，如果像我一样粗放，烫个2分钟就行。不过注意 ，有的玻璃温度过高会裂哇
放在阴凉处。不要学我，我是没有大的密封罐了，又怕木塞不紧，在外面包了层锡纸。一定要用密封的罐子，不然会滋生霉菌。
放置大概七日。每日记得开盖搅拌两次。
第七天，有微微的酒香，表面会有小气泡。
可以开始喂养了。滤出150ml发酵液，与面粉混合。（75g，上面是没有的。不然要我写多少？一直养就会一直用啊。）
忘了写了，现在不能用密封容器了。酵母菌与二氧化碳产生反应，就会膨胀。所以，可以在容器上面蒙上保鲜膜，扎上小孔。咱就是要酵母接触空气，，，，，，至于为什么不敞开，一为防风干，二防虫。我会告诉你，有一天我没盖盖，里面爬进十几只虫子然后倒掉的事么？
大概六个小时，气泡会涨大到大约两倍。第八天晚上，开始第二次喂养。面粉100，水七十。
第九天，开始第三次喂养。面粉50克，水50克。搅后开始冒泡。
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