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蛋黄酥(12/14)
水油皮和油皮材料分别混合材料混合成面团
红豆浸泡3小时以上，少量水压力锅煮熟
用料理机把煮好的红豆打成糊，不粘锅放入油烧热，放入豆沙和糖，不断翻炒，直至比较厚实。
炒干的豆沙
咸蛋黄拨出来，用白酒浸泡一会
180度8分钟，把泡过白酒的蛋黄烤熟，备用
炒好的豆沙和烤过的蛋黄
蛋黄➕豆沙40g，每个都这样包好
水油皮包裹住油皮，压扁，卷起来，再擀一遍，卷起来，再把皮擀开，包入准备好的馅
刷上蛋黄液，和芝麻，上下火180度，25分钟
准备开吃
开吃，我加了肉松
完成
切开