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【脆炸藕片】自制美味小零嘴#平衡美食大作战#(4/4)
藕洗净削去皮，切薄片；
切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；
备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；
待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。