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油闷大虾(3/5)
虾，去掉嘴和须，将背线挑出，洗净，控水，放入少许料酒腌制待用
葱姜蒜切好备用
油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入虾翻炒。
翻炒至虾变红，虾皮稍稍变干，放入酱油、糖、盐，继续翻炒将水分炒干。
出锅啦！