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自制电饭锅版酸奶(4/8)
准备好材料，牛奶，白糖，酸奶发酵剂。
先用开水把装酸奶的瓶子和盖子烫下杀菌后，倒掉水，晾干瓶子。
把牛奶和白糖一起放入奶锅中煮热到40度即可关火，然后把酸奶发酵剂倒进牛奶里搅拌，再把牛奶倒入进晾干水的瓶子里。
电饭锅里倒入适量冷水煮热到40至42度即可拔掉电源。
把装有牛奶的瓶子放入电饭锅里，盖上锅盖。半个钟后又重新把电源插上，电饭锅里的水要保持在40度的状态发酵8到10小时，发酵不能超过12个小时。
发酵好的酸奶呈固体状，放入冰箱冷藏后会更好吃。
第一次做失败了，这是第二次做的，终于成功了。
好吃又营养的酸奶，当做早餐棒棒的。