步骤1：把虾开背。步骤2：锅上火加入水烧开，放少许盐，烧开的水里放入虾，汤熟到出，虾上放上粉面。步骤3：锅上火倒入油，烧到7，8成热，放入虾炸制成金黄色出锅。步骤4：锅上火放少许油把干辣子，花椒，葱，蒜，姜炒出香味，放入青椒，红椒炒熟，放入虾和麻花，放入调料，放少许红油翻炒均匀出锅装盘，即可。