1.将面煮至半熟（太熟了就口感偏软），放入碗里的冷水过一下，大概20s。捞出放入另个碗中。 2.将酱油，耗油，盐放入面条中，盖上葱花。 3.热锅放油，适当多点，磕入鸡蛋，撒点盐，鸡蛋蛋黄快凝固时将鸡蛋搅碎块，锅里冒泡时，将锅中的鸡蛋和油倒在葱花上。搅拌后可吃啦。