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生炒香辣鸡快(4/4)
油热后，下入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜，把底料炒香。
下入鸡块，反复翻炒，炒出鸡肉里的水份，烹入料酒，酱油，糖，适量盐。能炒多久就炒多久。
略微加一点点水避免糊锅，总之就是一直炒，等鸡肉快熟了时候，加入青红配椒，辣椒炒熟，滴点香油即可出锅。
一盘香辣鲜香的鸡块就做好啦！