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鱼片烧豆腐(2/10)
鱼片清洗沥干水分备用
香菜切碎；蒜，姜片切片，和八角，桂皮，辣椒放一个碗里
姜蒜碗加入一勺醋，一勺老抽，三勺生抽，一勺料酒，1/4勺糖，加入大半碗水混合均匀
豆腐切块
鱼片两面沾水淀粉
锅烧热放三勺油，加入鱼片，两面煎至微黄
加入酱汁大火煮开
加入豆腐，煮开后转小火烧20分钟
加入香菜大火收汁
盛出装盘