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番茄牛腩汤(7/13)
先选上好的牛腩,肥肉多一点。
番茄要挑鲜艳的红色。
牛腩切小块
番茄去蒂改10字花刀。
热开水里面烫一下去皮。
牛肉冷水下锅,锅开就捞出。去血沫。
爆热油炒番茄。
倒入牛腩一起炒。然后加糖和盐。份量加多一点。
高压锅冷水烧开中间放个大的去皮番茄。
等水开爆炒好的牛腩番茄倒入。水要一次性加足。
半个小时成品。
做菜读后感。