那个大碗将咸鸭蛋打入碗中，将蛋黄用勺子压碎，在打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，把肉剁碎倒入蛋里搅拌均匀加入葱花。取个碟子倒在里面放在电饭煲上面蒸，饭熟了它就熟了。（咸鸭蛋本来就很咸了，鸡蛋也有鲜味，所以这道菜什么调味料都不用放）