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西红柿鸡蛋面(3/4)
这是昨晚和好的面,放在冰箱里醒了一晚上,因为不是特意为做面条弄得,所以有点软,撒点面粉,擀成厚块,用刀切成小剂子
锅里放油,鸡蛋打散倒入,翻炒,然后用铲子捻成小块,盛到碗里,锅里再放少许油,放入西红柿翻炒,炒出汁水后倒入炒好的鸡蛋,搁适量盐,翻炒一会加水——这一步没照相,跟西红柿炒鸡蛋一个步骤,只是最后加入水用来煮面
水开之后放入切好的面剂子,可以任意将剂子做成自己想要的形状,我的是拉长做成面条,也可以做成面片或者窝窝头状
面熟了就可以盛出来吃了,好吃方便^O^