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金丝饼自己制作,简单哦(
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常规开水和面,简称烫面,尽量软一点,盖上保鲜膜醒15分钟备用
花椒,八角备用
葱段备用
锅里烧油,加入上述调料炸制处葱油,然后浇入少量面粉中,制作油酥
将面板涂油,擀开面团,均匀涂抹油酥和葱花,然后折叠三折,因为操作时手油没有拍照,醉后到了关键一步,用菜刀均匀将擀好的面饼切成条,不要切断!
将其卷起来如图
擀成饼
电饼铛中加油后放入饼
烙好一面后翻面
当当当,葱花金丝饼出锅啦!好香啊!
完成!