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发菜羹(8/8)
发菜用清水泡发
豆腐切丝
莼菜洗净
马蹄粉兑水融化后滤渣
鸡蛋打匀
锅内加水煮沸，放入豆腐丝、发菜、莼菜后调味
用马蹄粉勾芡之后放入鸡蛋即可.
吃的时候加入麻油和香菜，很养胃的汤羹.