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红烧肉 无油无糖版(2/5)
五花肉切小块 冷水下锅焯 水开后焯1～2分钟 捞出备用
焯肉期间准备材料 葱姜切好 干辣椒划小口好出味 还有花椒大料适量 做一些开水炖肉时使用
另起一锅 烧热放入焯好的肉接着加入适量料酒老抽生抽 翻炒上色片刻
放入调料盒 倒入开水没过肉 加入一块酱豆腐 放入几片山楂片肉比较容易炖 大火烧开转小火盖锅盖 炖1个小时左右
完成 出锅～