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清炒热干面（炒面）(4/9)
食材洗切准备
热干面淖水，其实热干面买来就是半熟的，只稍下水煮一下即可，当是给热干面洗了个澡。
面捞出，过凉水，沥干备用
鸡蛋翻炒半熟盛出
食材下锅翻炒至稍稍变色
加入热干面翻炒半分钟
加入适量老抽、食盐
加入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅
炒面简单易做，既是饭又是菜，香甜可口。一个人，也要好好吃饭