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枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼（附枣泥奶黄馅制作）(1/18)
南瓜蒸熟捣泥，我用叉子捣的很方便，也可以料理机。
趁南瓜泥还热的时候筛入糯米粉。喜好甜的可以加点糖粉，因为这次买的南瓜很甜就没加了。
揉成光面，不粘手就可和做圆子差不多的样子。
红枣蒸熟，大概20分钟左右。
去核，喜好甜的加糖粉，放入料理机搅碎。
搅完的枣泥，很细腻，皮嫌麻烦可以不去也很好吃。
接下来奶黄馅，鸡蛋打撒，加牛奶淀粉糖粉打撒
黄油隔水冷却后加入鸡蛋糊中继续搅打均匀即可
隔水蒸蛋糊，开水蒸。
每5分钟拿出搅拌均匀后再蒸，反复4-5次，也就是蒸20-25分钟，鸡蛋凝聚
冷却后的奶黄馅
案板上撒少许糯米粉，取一团糯米团按扁，像包汤圆一样包入枣泥馅（奶黄馅）
我用的电饼档，用平底锅全程小火。刷一层薄薄的油。
把包好的南瓜圆子放入锅中一边转圈一边按就是一个饼了，不会的用擀面杖也可以，注意撒粉不要粘连。
新鲜出炉的枣泥南瓜饼，有点黑，嘿嘿很糯很好吃。
奶黄馅的黄一点很漂亮的颜色！
多了糯米粉加了糖粉抹茶粉吉士粉做了抹茶糯米粉，味道也不错，就是绿绿的难看了点！囧
再来一张大合照！啦啦啦趁热开吃啦，冷了可以放微波炉叮一下依旧很软！