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海绵杯子蛋糕(2/16)
先来用料！
【工具】烤箱，烤盘，蛋糕纸托，打蛋器，盆，厨房秤，筛子
1，鸡蛋打入盆内，不需分离蛋清，把砂糖全部倒入盆内。
2，烧一盆热水，把蛋盆放入，这样容易打发
3，用手动打蛋抽搅拌蛋液体，不要打蛋，只是搅拌，搅到糖融化了就上电动打蛋器高速打发，
4，打到原来的五倍打，提前打蛋器滴落的蛋液能停留在表面较长时间不消失，打发完成
5，将低筋面粉分三次过筛到蛋糊中
6，用切拌的手法，拌到没有颗粒状，烤箱180°预热十分钟
7，用一个干净无油无水的盆装40克纯牛奶和30克色拉油，
8，用蛋抽搅到融合在一起
9，倒三分一下蛋糊倒牛奶液体中，搅拌均匀
10，搅拌好后全部倒入蛋糊中，切拌均匀，这步必须切拌
11，倒入模具内，入烤箱180度20分钟，根据烤箱实际温度哦，，我的烤箱温度低，，所以用了180°
12，出炉啦！我用了两个大纸杯，小的估计十二三个！
成品图！
成品！