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糖醋里脊(3/3)
1.里脊肉切片，再切丝，装碗里倒入适量的料酒，盐巴，蛋清，淀粉，腌制15分钟。
2.锅里倒油烧热，一条一条的下锅炸，不可全部倒下，不然会黏住的。
3.另起锅小火，适量葱白爆香，倒入番茄酱白醋，炒开倒入炸好的里脊肉，炒均匀即可，装盘。