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烧猪肉烧西兰花(3/5)
先把西兰花弄开（我是切的），然后用盐水泡五分钟。
煮点开水，里面放盐和油，把泡过盐水的西兰花放进去煮三分钟（开水多一点比较好煮，最少也要泡过西兰花），然后捞起沥干水
烧红锅，下烧猪肉爆香，放点白酒，快炒。然后放入蒜头（已经切成小丁）。
放入西兰花和两勺水炒一分钟左右，勾芡。 芡汁是事先调好的，有蠔油、生粉、油、水混好。
剩下的就是摆盘。起菜