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凉拌豆腐丝 下酒菜(超简单,味超棒)(0/7)
把鲜豆皮切丝,大蒜切末,香菜切段备用
烧开水,烫一下豆腐丝,主要是消下毒的意思,毕竟外面买的,之后虑水备用
放味精,盐,酱油拌匀,调好咸淡,酱油能微微上色即可
放入剁好的蒜和花椒,不要拌匀
做热油,冒烟后,浇2/3在大蒜和花椒上烫香
另外1/3烫油辣子,主要是单独烫的比较香,要是嫌麻烦,也可以把干辣椒放豆腐上,和上一步的一起浇热油烫香就行
拌匀撒上香菜即可,主要就是吃油辣子的香 味了,下酒美食啊,还有另一种我家的私房味,就在小贴士里,喜欢的也可以试试,那个味道更重