大虾洗净备用

锅里放底油将大虾小火慢慢炒，翻动要轻，不然虾头掉了不好看，炒至两面金黄后倒出底油只留一点油即可，然后倒入搅拌均匀的料汁，料汁混合后要兑一点水不然太干，开中火继续炒，汤汁快干时候开大火收汁即可