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若愚:自制盐焗鸡爪(6/6)
鸡爪洗干净，剪去指甲。将姜切片，辣椒切段。
鸡爪，辣椒，姜片放入锅中，加水煮开后转中火煮一分钟后捞起。
撒入盐焗粉，少量生抽（调色），盐抹匀。
抹匀后冷藏四小时。
四小时后取出。将烤制的容器底部撒盐，铺上鸡爪后再撒一层盐。
200度预热烤十分钟即可。（我烤了20分钟，太软了）