红薯泥加入其它配料，用刮刀上下拌匀，以刮刀提起后面糊不下落为宜。
注：
市售红薯的淀粉含量略有差别，如果面糊过于浓稠，可酌情加水。
烤箱版：
用小勺将面糊挤在铺有油纸的烤盘上，面糊之间留出一定距离以防粘连。
平底锅/电饼铛版：
锅内刷适量油，用小勺将面糊挤在锅内。
烤箱版：
烤箱预热，180℃中层12分钟左右。
平底锅/电饼铛版：
最小火力，正反面各烘烤3分钟左右（电饼铛不要扣上上盘，只用下盘加热，避免饼干被压瘪）。
红薯软饼干完成，里面还有提子夹心哦~
还可把红薯换成南瓜、芋头、土豆，提子换成核桃、杏仁、腰果、红枣等等，发挥自己的想象力吧！
更多平底锅/电饼铛食谱如下——
趣多多软曲奇参见http://www.douguo.com/cookbook/1296372.html
软桃酥参见http://www.douguo.com/cookbook/1297361.html
南瓜曲奇参见http://www.douguo.com/cookbook/1297934.html
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