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老婆饼(3/7)
油酥面:白油加面粉和成大团,分成小球备用。
水油面:水加白油加面粉和成面团,再分成小团。
红糖、植物油加少许水,上锅敖起大泡,加糯米粉拌均匀,加芝麻出锅盘。
小包酥:水油面包油酥面。
包好打成皮卷起分二份,打成包馅皮。
包好红糖馅,压成1公分厚的饼,用刀切三条,上烤箱,190度20分钟。
成品。