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香辣牛肉酱【升级版】(1/5)
牛肉剁碎,放点酒,盐,油腌一下备用
把【蒜头,姜,辣椒】剁碎,有料理机当然会很方便;【花生米】放锅里翻炒至出现黑斑捞出剥壳,之后用料理机或者刀切碎;【芝麻】倒锅里翻炒至它弹跳即可【炒花生米和芝麻时,锅里一定不要有水分,也不用倒油】,弄好这些,接下来就非常简单
倒油到锅里预热,然后把香叶,八角,花椒一起放进油里爆炒至香味飘出,再把那些香料捞出来扔掉,其次把牛肉倒进去翻炒大概8分针,最后把【步骤2】的备用食材一起倒进去翻炒
炒到辣椒不再鲜艳,切一半新鲜柠檬,然后挤柠檬汁进牛肉酱里,翻炒一下即可关火
噔噔蹬蹬~大功告成咯!很有食欲有木有?嘿嘿~加了点柠檬汁哦