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少林酥(3/10)
黄油和糖粉放在搅拌桶里,用搅拌机打至浓稠状
打至这个状态后,倒入玉米油继续打至颜色发白
倒入低筋面粉调至慢速档打,打到面粉和黄油均匀
黄油和面粉已经搅拌均匀了,从搅拌机中把搅拌桶取出
加入椰丝和花生碎用手拌匀
用手和成这样的面团
挑战耐性的来啦,用手搓成一个个大小均匀的圆球,这个太费时间啦,直径大概1-1.5厘米吧。我搓了一个多小时...
蛋黄搅匀,准备在搓好的圆球表面刷一层蛋黄液
刷好后的样子
烤箱打到180度,十五分钟后取出