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焖鸭肉(5/8)
把鸭肉砍成小块
再切姜，最好切薄一点
锅放油烧红，然后放入姜爆香
爆香后放入鸭肉，炒，不用放水，
然后放入八角酒，这样比较香
大火焖10分钟后放入调味料
我对海天情有独钟
放入调味料后小火焖十分钟，一定要小火焖，不然容易糊，然后再大火收汁就ok啦