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美味腊味饭 电饭煲、砂锅、不粘锅都可以做(7/8)
香肠切薄片
米洗净泡水半小时
在锅中放入少许猪油,先将香肠炒至透明,再加入萝卜丁
放入适量水,加入老抽,生抽,蚝油与泡好的米,老抽用于上色添加适量,拌匀以后尝一下盐味,如果淡了加少许盐,水会煮干,所以不要加多了盐
将调料与米拌匀并烧开
此时,米已上色,如果色太浅,可以多加一点老抽
将拌好的食材放入电饭煲中,再倒入平时喝茶的纸杯大小的半杯水拌匀,和平时电饭煲煮饭一样,将食材煮好
煮好后不要马上关电源,开着电源在电饭煲中闷十分钟,揭开锅后,加入香菜拌匀