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冬季滋补炖鸡汤(3/3)
鸡洗净(去掉鸡头,脖子,鸡屁股,鸡脚,翅尖等乱七八糟的东西),生姜切片,花胶,红枣,枸杞洗净备用。
鸡,生姜放入锅中大火炖二十分钟,加入红枣,枸杞改小火炖1-2小时(每个锅都有它的脾气[调皮]),直到筷子能轻松插进鸡肉里就好了,再+盐,大火加盖炖十分钟(+盐后一定要加盖炖,不要搅动,要不一股生盐味儿)。
好了,就等吃了。 写得够详细了,操作简单,配料简单,人人都可以做,大冬天,好好滋补一下!