有鸡蛋的话直接打在面粉里，然后加点盐，和面粉和在一起，变成面团，然后醒一下
如果没有鸡蛋，就水在盐融化了，用咸水和面，（加鸡蛋最后面煮起来比较香，加盐是为了面粉有劲道），面和好，就放着醒
面醒了大概5分钟左右，开始擀面，多擀几次，面会很劲道，然后等到面擀到你想要的厚度，折叠起来，用到切，宽度看自己喜好啦，
切下来的面粉，记得不要堆在一起，不要堆在一起，不要堆在一起，重要事情说三遍，不然会结块
锅里烧开水后，把面条放进去等再起泡后，把面条放入冷水里泡一下，这样可以不粘住，又保持劲道。
再在锅里倒入油，油烧热，发出声音时，倒入已经把调料，放好葱的面上面，就好啦！
开吃后，才想起来过程都没拍照！我这个面没加鸡蛋，所以不怎么黄，以前做的时候，鸡蛋加进去更香
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