1.切好肉丁，用调理拌一下，备用。 2.准备好豌豆，胡萝卜丁，备用。 3.油锅微热，下肉丁，炒至微熟，下豌豆，下胡萝卜丁，炒至一会，放点水，盖锅盖焖一会，即可出锅。