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干锅菜花(6/10)
准备好佐料
肉一定要去皮，一点肉就行，主要是提味。
菜花要挑散菜花，
锅大火烧热倒油，油烧至八成热放入切好的肉片，炒至变色，
加入朝天椒粒、姜，蒜炒出香味
放入菜花，加入酱抽，翻炒。
放一点水，如果喜欢吃脆菜花可以少放水，喜欢吃软一点的可以多放一点。
大火烧开，翻炒均匀。
待汁儿烧得差不多没了的时候，放入香葱，鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘。
成品