锅里油温至冒烟放入打好的两个鸡蛋液迅速翻几下半熟状态盛出备用。
再加入肉肠翻炒。这和前一个步骤喜欢吃肉肠焦一点的可以先翻炒肉肠，我后炒是因为小朋友小比较喜欢吃软的。
将米饭翻炒均匀时加入鸡蛋一起翻炒，用铲子把鸡蛋铲碎一点，因为鸡蛋是半生的所以有些米饭上也粘到鸡蛋液比较好吃哦！
翻炒到鸡蛋全熟，米粒都一颗颗独立了，加入盐调味出锅。一盘香喷喷的蛋炒饭就做好啦！
两个鸡蛋打入碗中搅匀，加入一点盐，将淀粉用少许水调开倒入鸡蛋液中继续打匀。热锅里面倒入蛋液摊成蛋饼，这个过程要用小火，不然蛋液全熟了就翻起来粘不住啦。
放入蛋炒饭，尽量放小于一半的地方，这样蛋皮翻过来才能对着哦！第一个蛋包饭忘记拍了，这个蛋炒饭是爸爸吃的份加了辣肠的！
将蛋翻着扣号小心的两面都烤一下。然后取出装盘浇上番茄酱就好啦！
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