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五香花生米(家常煮花生米)(
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花生米加水,浸泡一夜!
黄瓜切丁,备用!
芹菜,胡萝卜,切丁,用水焯一下,沥干备用!(这次家没有胡萝卜了)
把黄瓜丁和焯熟的胡萝卜丁,芹菜丁,倒在一起,加盐和味精,腌制半小时!
锅内加水,加葱,姜,大料,盐,味精,大火煮开!
把花生米倒入水煮,大火煮开后,转为中火,煮至花生米断生!
把煮好的花生米的汤水倒出去,剩余少于即可,加入腌制好的菜丁,拌匀腌制一会即可
冷藏过后更好吃!
喜欢吃辣的,放些辣椒油!