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麻辣鸡丝(5/5)
鸡胸冷水下锅,放入葱段,姜片,料酒,盖盖,烧开之后转中火,煮15分钟。 捞出放置一旁晾凉。
趁着鸡肉晾凉的时间,调料汁。 把2厘米葱段切成葱花,放一个小碗里,锅里烧热油,油微微冒烟的时候淋在葱花上,特别喜欢这个葱香味儿,甜甜的感觉。 然后把上面配料表里,标注(料汁)的,都依次调入这个葱油碗里。搅拌均匀。
鸡肉晾的差不多可以上手了,撕成丝儿,淋上调好的料汁。
吃的时候拌着料汁,美味的不要不要的!
小时候的明星照,拍过的传上来大家回忆回忆,欣赏欣赏。