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香草冰淇凌(6/8)
牛奶加炼乳后加热,加沸后离火。
趁牛奶还热的时候逐个加入蛋黄,搅匀,打发。
将蓝风车加40克糖打至8分发,即可。
蓝风车打发程度!
蛋桨冷却后一点点加入打好的奶油中,手动搅匀即可。
搅匀后,倒入容器中盖好盖子,冷藏5小时后即可食用!
没有挖球器,用的勺子挖的,不太美观,不过味道很赞!
你们看美不美!香糯可口,无冰茬!下一次准备做巧克力和咖啡味道的!