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鱼香肉丝(4/4)
所有材料切丝，葱姜蒜切成末，肉丝过油炒熟盛出来，再把胡萝卜丝、笋丝、香菇丝、木耳丝混一起过油爆炒一下，三成熟就可以，青椒丝不用过油。
锅里放油，将切好的葱姜蒜末取三分之二加干辣椒放油锅里爆香，放入豆瓣酱和番茄酱炒匀。
所有切丝的食材倒入锅中翻炒，加糖醋汁继续翻炒，快出锅的时候加入剩下的三分之一葱姜蒜末，加盐出锅。
完成！