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元宝肉(8/8)
五花肉切块焯水～
热锅煎至焦黄～
鹌鹑蛋蒸熟去壳～下锅炸至金黄～
锅里放油放糖～
糖煮至棕色放煎好的五花肉翻炒均匀～
五花肉均匀裹上糖后放：姜，香料，酱油，少许盐，一根辣椒，再加点水，中大火炖20分钟左右
放鹌鹑蛋，葱，鹌鹑蛋均匀裹上酱汁后收汁～
汤汁变稠后出锅～