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巧克力曲奇饼干(3/12)
准备这些食材
120g黄油软化，我是隔水软化的，天气太冷室温软化不可能
加入40g白砂糖
用搅拌器打匀到发白
取两个蛋清
分两次将蛋清倒入，并搅拌均匀，打至发白
将150g低筋面粉和15g可可粉，1g盐混合
倒入以上液体里搅拌均匀
倒入50g巧克力都，最好带手套像揉面一样揉匀
用保鲜膜包着，放入冰箱冷冻半小时
切成方块，或者用模具印出图案，或者揉成最简单的圆形。放入烤箱，上下火180度，15至20分钟