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炸波浪薯条(2/6)
土豆一个,打皮,洗净用这个切成波浪型
切完,用凉水泡10分钟
烧开水,里面放少许盐,把土豆放水里煮一个开锅
热水中捞出,9分凉 撒上面粉~不要用手和筷子,放在盆里往高颠
这是洒完面粉的效果
油锅一定要热 要不不酥了