因为我没有买擦丝的工具，我就手动解决。削去一个柠檬的皮，备用
然后选出三分之二的皮，选颜色和味道不错的，切成丝，越接近擦丝的效果越好
将柠檬皮切成小丁，柠檬挤出汁水，柠檬肉也一起放进去（柠檬皮切炒鸡小那种，如果不想吃皮和肉就在最后过滤掉就好了）
在柠檬碗里加入砂糖，然后打发两个鸡蛋，一定多大一下鸡蛋
把打发好的鸡蛋一点一点的过滤到柠檬碗里面，最好等柠檬碗冷却一下，期间不断搅拌均匀
把均匀搅拌好的鸡蛋柠檬加入黄油，隔水融化，不断搅拌，等黄油融化后，继续小火搅拌，直到柠檬酱出现羹状
加热到这样就基本可以了，稍微冷却一下就可以装到密封瓶里啦！
我用的丘比果酱瓶，装了满满的一瓶，好像是300还是400ml，冷了就可以吃啦！配面包配红茶或者直接吃都OK！
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