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蔓越莓酥条(
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材料准备。
黄油切小块后软化。
加糖粉与盐,搅拌均匀后稍微打发一下,
打发至颜色变浅,分2-3次加入鸡蛋液,继续打发,直至鸡蛋液与黄油混合物完全融合。
低筋面粉与泡打粉混合后过筛,加入黄油糊中。
稍作搅拌后加入切碎的蔓越莓干,然后搅拌均匀。
擀成约1厘米厚的面片后,调整形状,使其变得方正,然后放入冰箱冷冻30分钟以上,直至变硬。
切成3-5毫米厚长条状。
烤箱预热至180°C,烤箱中层,上下火10分钟。