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难以抗拒的小吃~冰糖草莓(5/5)
把冰糖和水放进不粘锅大火煮开化,小火慢熬。
把草莓洗干净,去叶子,用叉子插入备用。可以一个或者多个。
糖水熬到冒泡时用筷子粘一点放进冷水中5秒后试吃,以凝固,不沾牙为标准。关火。如果还有点软像麦芽糖一样就再熬一会。过火就会变成渣。
趁热将草莓放去糖浆中裹一圈,放入冰水里。凝固后就可以拿出来插好,沥干水份。裹糖浆时速度要快。
插好等着被吃咯